Nowości
Do góry
puree ziemniaczane

Jak zrobić idealne puree ziemniaczane?

37

Jak sprawić, że ziemniaki będą mieć idealną konsystencję, która zachwyci podniebienia nawet największych ziemniaczanych smakoszy?

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Zawsze zaczynamy gotować je w zimnej wodzie. Kiedy ziemniaki są już miękkie, odcedzamy je i odparowujemy bez wody na małym ogniu przez ok. 2-3 minuty. Podrzucając w garnku delikatnie od czasu do czasu żeby się nie przypaliły.

Sposób na puree idealne

Przed ugnieceniem puree do odparowanych i gorących ziemiaków wrzucamy kilka kawałków masła i dodajemy trochę ciepłego mleka. Wszystko razem mieszamy, do uzyskania aksamitnej konsystencji.

Puree doprawiamy pieprzem i solą.